【ファイル名】
カフェテキストP.11.P 5.P44
【質問内容】
質問①
「自然乾燥式」の言い方は「乾燥式」や「ナチュラル」という言い方もあるみたいですがどちらでも間違いではないですか？
質問①
「自然乾燥式」の言い方は「乾燥式」や「ナチュラル」という言い方もあるみたいですがどちらでも間違いではないですか？
質問②
コロンビアの豆の焙煎、のコツで「ライト~ハイ」は不向き、「ハイ~フルシティ」
間がベスト。と書いてあるのですがハイ・ローストでもベストなのでしょうか？
ご回答よろしくお願いいたします。
【回答】
質問①
はい、「自然乾燥式」は「乾燥式」や「ナチュラル」とも呼ばれます。
これらの用語は、コーヒー豆の精製方法の違いを表しており、同じプロセスを指すため、いずれも間違いではありません。
質問①
はい、「自然乾燥式」は「乾燥式」や「ナチュラル」とも呼ばれます。
これらの用語は、コーヒー豆の精製方法の違いを表しており、同じプロセスを指すため、いずれも間違いではありません。
質問②
はい、ハイローストでもベストです。
テキストでは、コロンビアの豆の焙煎について、「ライト〜ハイは不向き」、「ハイ〜フルシティ間がベスト」と記載されています。
これは、ハイローストがベストな焙煎度合いの範囲に含まれていることを意味します。
