受講生用Ｑ＆Aページ

スポーツフード　テキスト１　４５P

筋肉の無水成分の8割はタンパク質とありますが、”無水成分”とは何ですか?聞きなれない言葉なので、教えていただけると幸いです。よろしくお願いいたします。

②「無水成分」は水を含まない成分のことでございます。