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「味噌は医者いらず。」という言葉を聞いたことがありませんか？それだけ味噌には栄養が豊富です。味噌は大豆であり、発酵食品ということは皆さんご存じだと思います。
大豆には必須アミノ酸が多く含まれており、発酵食品には人間にとって大切な酵母菌、乳酸菌、麹菌というものも含まれています。その栄養成分が体にとても良く、そんな栄養満点な味噌汁こそファスティングに相応しいのです。
■腸内環境が改善される
味噌に含まれている乳酸菌や麹菌によって腸内環境を改善することができます。お通じが毎日出ない、普段から便秘気味でいつもお腹が張っているなどの悩みをもった方も多いでしょう。便秘薬を飲んでいる人もいるはかもしれません。
でもその悩みは味噌汁ファスティングを行うことで解消することができます。味噌汁を飲むことで水分補給にもなりますし、便秘がなくなることで腸内環境が改善されるのです。ぽっこり出たお腹もスッキリします。
