受講生用Ｑ＆Aページ

A

食用とする「収穫期を迎えた若葉と茎」からは毒は検出されていない結果がでておりますが、新芽が出て収穫期を迎えるまでの一定期間の若葉や、収穫期を越えて、完熟した種子や茎からは見つかったと報告されています。

毒がないとはっきりと言えませんが、可能性は少なくても用心した方が良いでしょう。