実践ティーポットで溢れる
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◆質疑分類: テキスト内容に関する質問
◆質疑内容: 一杯分の蒸らし時間は書いてあるのですが、２、3杯分入れて、飲みたい場合蒸らし時間はどれぐらいになりますか？いっぱいは大体、何ccぐらいと考えれば良いですかか？お店で出す時は、２.3杯分入っていたのですが、茶葉は入ってなかったのですが苦くなるので出したほうがよいですか？
茶葉の量は、ほとんどの商品に、淹れ方、分量の目安、蒸らし時間が記載されています。 基本、その分量を参考にしてください。
基本的に蒸し時間は変えずに淹れます。
茶葉については、茶葉の種類やお店のコンセプトにもよると思いますが、茶葉を見せて楽しませるお店もありますし、茶葉を抜いてお客様に提供するお店もあります。
適した蒸らし時間を過ぎると、タンニンが多く抽出されて苦味が強くなるため、茶葉は取り除きます。または、お湯と触れないようにする、別のティーポットに移し替えるなどします。（茶葉が入っていなかったのはこのケースでしょう。）
