①なぜ低炭水化物を続けると糖尿病発症に関わるのですか? ➡遺伝的にインスリン分泌能力の低い日本人は、
欧米型の炭水化物の少ない食事に移行しそれを続けると、糖尿病になりやすくなります。
②また、果物はどのくらいだと一日にとりすぎな量ですか?
➡1人1日200g(可食部)の果物の摂取を勧めています。
摂取量200gの目安は、みかんなら2個、りんごなら1個でございます。
③HbAlcとはなんですか?
➡ヘモグロビンA1c(ヘモグロビンエーワンシー)は、グリコヘモグロビンのうち、
ヘモグロビンのβ鎖のN末端にグルコースが結合した糖化蛋白質でございます。