漢方・薬膳資格取得講座
◆テキスト名: テキスト2 薬膳編
◆該当ページ番号: 53
◆該当行数: 14
◆質問内容: トマトと卵の作用が瘀血タイプにどう作用するのか、もう少し詳しく教えて下さい。
卵の血を補う作用がありますが、血が不足ではなく停滞している状態なので、補うのよくないのかと思うのですが、水も補うのでいいのでしょうか？
血流が滞ることで、栄養不足が起こしやすくなるので、豊富な栄養バランスを含む卵を食材に選んでいるのでしょうか？
潤いを与え、血を補うことによって、血液の循環がスムーズになります。
（身近であれば「そうめん流し」。十分な水を流すことでうまく流れるイメージです。)
