受講生用Ｑ＆Aページ

お菓子学習テキスト①

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◆質疑分類: テキスト内容に関する質問

◆質疑内容: ギモーブについて教えていただきたいです。

ギモーブは、フランス発祥の砂糖菓子のひとつです。
見た目はマシュマロによく似ていますが、指で触るとしっとりとやわらかく、口の中でふわっととろけるような食感を楽しむことができます。
材料にフルーツピュレを使っているので、フルーツ本来の濃厚な風味や酸味をしっかりと味わうこともできます。