受講生用Ｑ＆Aページ

◆受講コース名: お菓子作り 基本/プラチナコース

◆テキスト名: お菓子作り学習テキスト01
◆該当ページ: 16
◆該当行数: 7
◆質疑内容: なぜ、加糖を入れるんですか？

生卵をそのまま凍結させると変性し、流動性が無くなってしまうからです。