食育
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食育 学校給食 カウンセリング
学校教育における食育の中でのカウンセリングとはどの様な内容ですか？児童を対象にカウンセリングがあるのでしょうか？→ 給…
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食育 乳酸菌
乳酸菌関連のサプリメントとは何でしょうか→ 乳酸菌はいくつかの種類がございます。乳酸菌に自分の得意分野があり、例えば、…
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食育 血清脂質作用の作用機序
血清脂質作用の作用機序について解説お願いします→ 血清脂質作用は、血液中に含まれる脂質が他のものに何らかの影響を与えま…
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食育 飽和脂肪酸
飽和脂肪酸の摂取量がどう関連しているのでしょうか？→ 虚血性心臓病死は、飽和脂肪酸の摂取量が少なくなると低くなり、多い…
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食育 日本食の良さ
また、(18行目)日本食の良さが失われたのはなぜなのでしょうか‥→ 日本食は飽和脂肪酸の摂取量が少ないとされてきましたが、…
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食育 疫学研究、臨床介入試験 Food Pattern
疫学研究、臨床介入試験の裏付けとは何ですか？・地中海食がどう優れているのかの解説をお願いします。・Food Patternとは何…
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食育 健康食品 サプリメント
健康食品とサプリメントは別物だと思うのですが、定義は同じなのでしょうか。→ サプリメントは、健康食品に分類される食品で…
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食育 コレステロール ミセル
・トリグリセライド＋膵リパーゼと胃底腺リパーゼ・リン脂質＋ホスホリパーゼA2・脂肪酸＋胆汁酸・2－モノアシルグリセロール…
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アルコール 炭水化物 糖質
Aテキーラ、ウイスキー、バーボン、ウォッカは蒸留酒で炭水化物(糖質)は含まれておりません。
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食育 多糖類
食育 テキスト１ ４２P多糖類の非でんぷん性多糖類は食物繊維という事は、多糖類は糖類では無いという事でしょうか。7行目…