魚
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魚、マグロ、カツオ、水銀
魚 テキスト1 P18【問】マグロやカツオなどの回遊魚の血合いには有害な水銀が濃縮されているとのことですが妊婦や小さい子…
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魚 シーフード キンメダイ タコ ボイル サバ ソテー
【質問①】キンメダイ基本情報「大きな金色を下目」は「した目」の誤字でしょうか？【回答】はい、誤字の認識で相違ございませ…
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しめ鯖 アニサキス サンマ ウロコ 川魚 有害物質 水銀
A①アニサキスの寄生している場所は、主に腹部で、刺し身やシメサバで食べる身の部分（筋肉部）ではありません。しかし、通常…
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魚 フグ 毒 天然 養殖 健康 あさり
A①脂の量以外に、安全性の違いがございます。安全性については養殖のものがよりリスクがないと言えます。天然の場合はどこで…
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