受講生用Ｑ＆Aページ

お菓子作り 基本/プラチナコース

◆テキスト名: お菓子作り 学習テキスト01
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◆該当行数: 1
◆質疑内容: 灰分とは小麦粉に含まれる何かの成分何でしょうか？

→小麦粉(の胚乳部分)に含まれるミネラル類のことです。