カクテル テキスト2
◆該当ページ番号: 60
◆該当行数: ニコラシカのレシピ
◆質問内容: 最下段のニコラシカのレシピが再現出来ません。
グラスに注いだブランデーにスライスしたレモンを浮かべて、その上に型で固めた砂糖を乗せ、そのレモンと砂糖を口に含んでブランデーを飲むって、本当に正しいレシピでしょうか？
「ニコラシカ」について
「ニコラシカ」は、基本的にブランデーストレートのカクテルですが、アルコール度数が40度以上とかなり強くなります。
レモンと砂糖を使うカクテルですので、気軽な楽しみ方(飲み方)のひとつとして、ブランデーを紅茶で割ることも記載しております。
テキストの画像はイメージ画で申し訳ございません、書籍やネット検索で完成画像がご確認できます。
◇作り方は：グラスに、ブランデーを９分目まで注ぎ、レモンスライスを置き、スライスの上に固めた砂糖をのせます。
(砂糖をのせたレモンスライスをグラスの上におく順番でもよいです）
ニコラシカは、お客に提供される時点では、まだ未完成の状態です。
シェーカーなどの器具を使用せず、口の中でカクテル状に混ぜて完成させ、そのまま飲むのが特徴です。
◇飲み方は：砂糖がのっているレモンスライスを二つ折りにして、口に入れて噛み、レモン果汁と砂糖を口の中で混ぜます。
口の中に甘酸っぱい味が広がったところで、ブランデーを一気に口に含み、カクテルとして成り立ちます。
