スムージー　乳製品　栄養素の吸収

スムージー　テキスト１　３２P

乳製品を入れると栄養素の吸収が低下すると書いてありますが、どんな理由からなのでしょうか？

→乳製品は野菜やフルーツに比べると消化に時間がかかるためにスムージーには向いていないとされています。

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