受講生用Ｑ＆Aページ

漢方・薬膳資格取得講座
◆テキスト名: テキスト2 薬膳編
◆該当ページ番号: 50
◆該当行数: 3
◆質問内容: カキと味噌のクリームグラタンのタイプは、何ですか？

テキスト02　P50
陰を補ってくれるのが牡蠣です。薬膳において、乳製品は潤い補給＆疲労回復に、味噌には温の性質があり、牡蠣は潤い補給＆精神安定によいとされています。このメニューは気滞・血虚・陰虚タイプの人に適しています。