食育 ラジカル 活性酸素

ラジカルとは活性酸素のこと?

➡ラジカルは不対電子をもつ原子や分子、あるいはイオンのことを指します。
紛らわしい表現として、活性酸素のことを「ラジカル」とよぶケースもありますが、
これは活性酸素として働く分子がヒドロキシラジカル等反応性の高いラジカルである為であり、
ラジカルの全てが活性酸素として働くわけではございません。

関連記事

  1. 食育 必須栄養素

  2. 食育 エネルギー産生栄養バランス  飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違い L-アルコルビン酸 L-デヒドロアスコルビン酸 

  3. ①低炭水化物について ②ビタミンB6が含まれる食材

  4. 食育 ビタミンA レチノール

  5. 食育 夜盲症(鳥目)

  6. 食育 コレステロール ミセル