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活性中心の解説

➡活性中心は、基質が結合し化学反応が進む酵素の部位のことです。
多くの酵素はタンパク質からできていますが、リボザイムと呼ばれるリボ核酸でできた酵素も存在します。
酵素の活性中心は、基質の認識に関わるアミノ酸（又は核酸）が並んだ溝又はポケットで見られます。