受講生用Ｑ＆Aページ

A

①抽出時間が長すぎると、コーヒーの成分を出しすぎてしまい、その状態を抽出オーバーと言います。

雑味が出るので注意してください。

②1杯の量はコーヒー豆10gを使って、お湯150mlを淹れましょう。