食育学習テキスト①
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◆質疑分類: テキスト内容に関する質問
◆質疑内容: 介入試験のビタミンB2、b6、ナイアシンの量は非栄養的な量である事が問題になっていますの、非栄養的な量とは？
疫学的研究ではビタミンB2、b6、ナイアシンの効果を葉酸の効果としている可能性があります。とは？もっと分かりやすく教えて欲しいです。全く言っている意味が分かりません。
「葉酸サプリメント」に(介入試験)ついての説明です。
葉酸サプリメントに含まれる「葉酸以外のビタミン・ナイアシン」などの栄養素は、代謝サポートやホルモン調整の役割があり葉酸とも相互に関わっていますが、それら葉酸以外の栄養素は、項目にある＜脳血管障害の予防＞に関しては直接的な効果は見られなかったことを述べています。
因みに、ナイアシンは循環器疾患やコレステロール抑制手段には効果が見られます。
