受講生用Ｑ＆Aページ

A

①大きな違いはありませんが、コーヒーハウスがイギリス、 カフェがフランスという違いがございます。

17世紀コーヒーハウスの特徴は、コーヒーを中心とした飲み物を供する社交の場でした。

しばらくするとヨーロッパ風の高級感あふれたカフェが流行するようになり、フランスのカフェも、イギリスと同じで知識人の交流の場となりました。

②その通りで、抽出オーバーは苦みが強くなったものでございます。

③ヨーロピアンタイプ・ヨーロッパタイプどちらも正解でございます。