手作りパン学習テキスト2
◆該当ページ: 65
◆該当行数: 3
予備発行の砂糖、ぬるま湯は分量外でしょうか？
→レシピには書いてないことが多いかと思います。以下の分量を参考にされてください。
・ドライイースト…3.5g(小さじ1)
・砂糖…2g(小さじ1/2程度)
・35℃〜40℃の温水…30g(大さじ2)
手作りパン学習テキスト2
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◆該当行数: 3
予備発行の砂糖、ぬるま湯は分量外でしょうか？
→レシピには書いてないことが多いかと思います。以下の分量を参考にされてください。
・ドライイースト…3.5g(小さじ1)
・砂糖…2g(小さじ1/2程度)
・35℃〜40℃の温水…30g(大さじ2)
