受講生用Ｑ＆Aページ

魚　テキスト1　P18

【問】マグロやカツオなどの回遊魚の血合いには有害な水銀が濃縮されているとのことですが妊婦や小さい子供以外は食べても問題ないでしょうか。

【回答】食べ過ぎなければ問題はありませんが、一般的には例えばマグロ類は、マグロを主菜とする料理を週２回以内（合計で週におおむね100～200ｇ程度以下）にすることが勧められています。全ての食品に言えることですが偏食は避けバランスのよい食生活を心掛けましょう。