受講生用Ｑ＆Aページ
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パイ・タルト講座テキスト0２ 10ページ・「保存期間」とは：保存方法をしっかり守って保存されている製品などの場合は賞味期…
A①粉類は、においを吸収しやすい性質があるので、生地を冷蔵庫で保存するときもにおいを強く発するものの近くには置かないよ…
折り込み式のパイ生地を3つ折り2回を2セット終えたところで保存。とありますが、解凍する際は3つ折り2回の3セット目から始め…
