食育
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食育 つ
食育 テキスト１ ２８P「つ」の数を計算します。と、ありますが、「つ」とは、何のことですか？「食事バランスガイド」では…
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食育 腸内フローラ
食育 テキスト２ １３P「腸内細菌『？』(腸内フローラとも呼びます)」の『？』に入る漢字の読み方が分からないのですが、何…
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食育 多糖類
食育 テキスト１ ４２P多糖類の非でんぷん性多糖類は食物繊維という事は、多糖類は糖類では無いという事でしょうか。7行目…
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アルコール 炭水化物 糖質
Aテキーラ、ウイスキー、バーボン、ウォッカは蒸留酒で炭水化物(糖質)は含まれておりません。
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食育 コレステロール ミセル
・トリグリセライド＋膵リパーゼと胃底腺リパーゼ・リン脂質＋ホスホリパーゼA2・脂肪酸＋胆汁酸・2－モノアシルグリセロール…
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食育 健康食品 サプリメント
健康食品とサプリメントは別物だと思うのですが、定義は同じなのでしょうか。→ サプリメントは、健康食品に分類される食品で…
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食育 疫学研究、臨床介入試験 Food Pattern
疫学研究、臨床介入試験の裏付けとは何ですか？・地中海食がどう優れているのかの解説をお願いします。・Food Patternとは何…
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食育 日本食の良さ
また、(18行目)日本食の良さが失われたのはなぜなのでしょうか‥→ 日本食は飽和脂肪酸の摂取量が少ないとされてきましたが、…
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食育 飽和脂肪酸
飽和脂肪酸の摂取量がどう関連しているのでしょうか？→ 虚血性心臓病死は、飽和脂肪酸の摂取量が少なくなると低くなり、多い…
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食育 血清脂質作用の作用機序
血清脂質作用の作用機序について解説お願いします→ 血清脂質作用は、血液中に含まれる脂質が他のものに何らかの影響を与えま…