6つのカテゴリーに分けて考えるとありますが、句読点で区切ると7つになります。タンパク質源、油脂類、穀類、野菜類、海藻、きのこ類、果実類。海藻ときのこは一緒のカテゴリーですか？ | 受講生用Ｑ＆Aページ

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6つのカテゴリーに分けて考えるとありますが、句読点で区切ると7つになります。タンパク質源、油脂類、穀類、野菜類、海藻、きのこ類、果実類。海藻ときのこは一緒のカテゴリーですか？

「海藻・きのこ類・乳製品」を１つのカテゴリーとして考え、句読点て下さい。
＜タンパク質源、油脂類、穀類、野菜類、海藻・きのこ類・乳製品、果実類＞
以上６つのカテゴリーとなります。

石鹸の講座で、水は精製水を使用とありますが、自宅の水が浄水、衛生水、アルカリ水（水素水）、酸性水と切り替える事ができるため、代用できる水はありますでしょうか

「食料保存」とありますが、テキスト01の16ページ5行目では「日本では主に秋から冬にかけて食材保存するために発酵食品は作られてきました」とあります。これはどちらでも良いのでしょうか？食品保存も同じ？

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