麹菌とコウジカビ　違い

A

コウジカビは、コウジカビと呼ぶこともありますが、『麹菌』と指すこともあります。

 

麹菌とコウジカビは同じものとご認識いただいて大丈夫でございます。

関連記事

  1. 発酵　

  2. 発酵食品　農薬除去　食品用の洗剤　ホタテの粉　野菜の葉　ぬか漬け　乳酸菌

  3. 発酵食品　塩麹　タンパク質

  4. 発酵食品　醤油麹　甘酒　豆乳ヨーグルト

  5. 発酵食品　発酵

  6. 発酵食品　乳酸菌　腸内細菌