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①ドライフルーツの周りに小麦粉をまぶしてから生地に加えると、生地への水分の流出を防ぐことができ、沈むのを防ぐことができます。
いちじく、りんご、オレンジ、パパイヤetc様々なドライフルーツが合いますので、お試しくださいませ。
②酒粕の量を減らし、他の材料の量は同じで問題ございません。
③酒粕醤油は、冷奴のタレにつかったり、炒め物の味付けに入れたり、野菜のディップとして使ったり、普段の料理の味がワンランクアップする万能調味料でございます。
豚ロースを酒粕醤油に漬け込んで焼いたり、チャーハンに入れてもおいしくいただけます。
いろいろな料理に加えてお楽しみください。
