必須アミノ酸が比較的バランスよく含まれてる食品として卵、魚や肉類、大豆、牛乳、ヨーグルト、ち34ページにはアミノ酸スコア100のものとして豚肉、まぐろ、卵、大豆が書いてありますが、これらの食品を基本的に摂っていれば不足している、栄養価値が下がっているということにならないですか？
➡これらの食品を基本的に摂っていれば、不足している栄養価値が下がるということにはならないですが、
からだが喜ぶアミノ酸の食べ方をすると、より良いでしょう。
アミノ酸を摂るときに、効率よく食べる方法があります。
欠けているアミノ酸を多く持っているほかの食べ物を一緒に食べるということです。
例えば、納豆を食べるときは、ツナやかつお節をまぜて一緒に食べる。
玄米ごはんを食べるときは納豆やアジを一緒に食べるとよいでしょう
