受講生用Ｑ＆Aページ

酢豆について
大豆をフライパンで炒る、とありますが、火加減と何分ぐらい炒ったら良いか教えてください。

そして、保存出来る期間を教えてください。

→大豆は弱火で20分ほど、焦がさないようにカラ炒りします。

お酢に漬けているため保存がききますが、万が一のことを考えて1ヶ月程度で食べ切るようにしましょう。