スポーツフード 乳酸

スポーツフード該当ページ: 33 該当行数: 3
質疑内容: ⑤
・乳酸は、栄養素のうち何が分解されて生成されるか。乳酸がグルコースに変換されてエネルギーとなる”とありますが、もとは糖質なのか、どこに蓄えられている栄養素が元になっているのか。


乳酸は、糖質が解糖系(嫌気的代謝)で代謝・分解されてできる生成物です。
身体の中では筋肉でエネルギーを作るとき、糖(グリコーゲン)が分解されてできます。
グルコース(糖)はエネルギー源として利用されるとともに、貯蔵型のグリコーゲンに形を変えて肝臓や筋肉に取り込まれます。

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