カクテル 01 52(6)
【質問内容】
アメリカで作られるウィスキーはバーボンと説明がありましたが、バーボンはアメリ
カのケンタッキー州で作られたウィスキーのことで、同国のジャックダニエルはバー
ボンではなく、テネシーウィスキーなので、アメリカのイィスキー＝バーボンである
という認識は間違えていますか？
【回答】
ご指摘いただきありがとうございます。正確な情報を提供するために訂正いたしま
す。
バーボンはアメリカで作られるウィスキーの一種であり、ケンタッキー州で作られた
ウィスキーを指すというのは一般的な認識ですが、バーボンがケンタッキー州で作ら
れることが法的に義務付けられているわけではありません。実際にはアメリカ合衆国
全体でバーボンの製造が行われています。
一方、ジャックダニエルはテネシーウィスキーとして知られており、バーボンではな
いとされています。テネシーウィスキーはバーボンと似た製法で作られる一方、特定
の製法とフィルタリングプロセスを経ているため、独自のカテゴリーとして扱われて
います。
つまり、アメリカのウィスキー全体をバーボンと同じものとするのは誤解です。バー
ボンはアメリカの一種のウィスキーであり、他にもテネシーウィスキーやライウィス
キーなど様々な種類のウィスキーが存在します。各種類は製法や地域の規定によって
特徴づけられています。
おっしゃる通り、ジャックダニエルはテネシーウィスキーであり、バーボンとは異な
るカテゴリーとして認識されています。申し訳ありませんが、アメリカのウィスキー
を単一のカテゴリーとしてバーボンと同じものとする認識は間違っています。
