マクロビ
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マクロビ 食材の陰陽 玄米 主食
【ファイル名】マクロビテキスト1P. 9.P.12テキスト2P. 4【質問内容】質問①食材の陰陽の考え方が難しくてわかりません。「陰…
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マクロビオティック講座 「フィチン酸」と「フィチン酸塩」
マクロビオティック学習テキスト②◆該当ページ: 40◆該当行数: 22◆質疑内容: ここではフィチン酸塩と表記されていますが、フィ…
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①フィチン酸とフィチンの違い ②固定種について
A①フィチン酸は、基本情報 フィチン酸は、イノシトールにリン酸が結合することによってできる、リン酸化合物の一種でビタミン…
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①マクロビの陰陽②一価不飽和脂肪酸メリット③椎茸出汁
①マクロビオティックは、「食を基本とした理論」を指します。そして、ここで用いられる『陰陽論』は、1つ1つの“食材”に対して…
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キレート作用 注意すること
A「キレート」とは、「カニの爪」という意味です。そして、キレート作用とは、カニのハサミのようにミネラルなどの様々な栄養…
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栄養 浸水 玄米
A日本人が古来より食べてきた玄米は食物繊維・ミネラル・ビタミンの豊富であり、その栄養価の高さから完全食と呼ばれてきまし…
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