紅茶
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紅茶 ティーポット
紅茶資格取得講座◆テキスト名: 完全攻略テキスト01◆該当ページ番号: 56◆該当行数: 上部図解の③「蒸らした紅茶を別のポットに…
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紅茶 ポイント・クリームダウン
紅茶資格取得講座◆テキスト名: 完全攻略テキスト01◆該当ページ番号: 56◆該当行数: 上部◆質問内容: アイスティーの入れ方図解…
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①チップ（TIP)とフラワリー オレンジペコ（FOP)は同じ？②パッケージン…
A①チップ（TIP)とフラワリー オレンジペコ（FOP)は別でございます。・チップ（TIP)は、産毛に包まれた新芽です。製茶後の色に…
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紅茶 アールグレイ
紅茶 テキスト１ ２０，２９P20ページでは、ドアーズにベルガモットのフレーバーを加えてアールグレイティーを作ると書かれ…
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紅茶 セイロンティー ニルギリ
紅茶 テキスト１ １９Pニルギリの説明で、セイロンティーに近い味わいと書かれていますが、セイロンティーの詳細が分からな…
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Sスーチョンよりも下の等級
ASスーチョンよりも下の等級■F（ファニングス）BOPFをさらにふるいにかけたもので、形は扁平で細かいがダスト（D）よりは大き…
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①シッキムの特徴 ②ラプサンスーチョン 産地
A①シッキムの特徴口当たりのいいまろやかな飲み口の中にも、爽やかな香りとほどよい渋みを感じられる逸品で、ダージリンに似…
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紅茶と水 おいしい淹れ方 軟水
A軟水とされるミネラルウォーターも水の硬度は適しているのですが、空気がほとんど入っていないという理由で、水道水と比較す…
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（D）ダストとは
Aダスト（Ｄ）は、ふるいにかけ、一番下にたまった葉のことです。粉状で、水色は黒っぽく透明度も悪く、また渋みが強く、重い…
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紅茶 クオリティーシーズンのピーク
クオリティーシーズンのピークと書いてある箇所が何ヵ所かありますが、ピークと言うのは、クオリティーシーズン自体のことで…