和菓子01P29.P69
問
①室町時代に点心が伝わったなら鎌倉時代には点心はなかったのでしょうか?
②「近江丹波」とはなんですか
回答
①鎌倉時代から室町時代にかけて、中国に留学した僧によって喫茶の風習とともに日本に伝えられましたが鎌倉時代のものは点心の原型となるもので現在の点心と呼ばれるものとは異なるため本テキストでは室町時代に伝来したとしています。
②近江丹波は地名で近江国(現在の滋賀県)と丹波国にまたがる地域のことを指します。
和菓子01P29.P69
問
①室町時代に点心が伝わったなら鎌倉時代には点心はなかったのでしょうか?
②「近江丹波」とはなんですか
回答
①鎌倉時代から室町時代にかけて、中国に留学した僧によって喫茶の風習とともに日本に伝えられましたが鎌倉時代のものは点心の原型となるもので現在の点心と呼ばれるものとは異なるため本テキストでは室町時代に伝来したとしています。
②近江丹波は地名で近江国(現在の滋賀県)と丹波国にまたがる地域のことを指します。